La harina de avena , como su nombre indica , viene de la molida de los granos de avena, uno de los cereales más completos en cuanto a contenido de grasas insaturadas, vitaminas y minerales. Es por ello altamente recomendable para los estados de anemia o regímenes de adelgazamiento, pero también para evitar enfermedades cardiovasculares y combatir la caida del cabello.
La harina de avena es muy rica en hidratos de carbono. Los hidratos de carbono se absorben muy lentamente por el organismos y estos disminuyen la sensación de hambre durante largo tiempo frente a otros productos. Por eso es recomendada esta harina en casos de obesidad o regímenes de adelgazamiento.